Aktualności

Zapraszamy na Przystanek Funduszy Europejskich w Malborku, który odbędzie się już w sobotę 10 maja br. w godz. 11:00–14:00 na Bulwarze nad Nogatem im. Macieja Kilarskiego (u stóp Szkoły Łacińskiej, w sąsiedztwie zamku krzyżackiego).

W dniu 6 kwietnia 2025 roku, pięć utalentowanych uczennic z Centrum Edukacji Zawodowej w Malborku (Oliwia Kwaterska, Maja Potrykus, Eliza Pytlińska, Amelia Chmielińska oraz Oliwia Jagiełło) wyruszyło w niezwykłą podróż do Poznania, aby wziąć udział w Mistrzostwach Polski. Sukces ten był możliwy dzięki Dyrektorowi naszego Centrum oraz finansowemu wsparciu Starostwa Powiatowego w Malborku. To wydarzenie przyciągnęło najlepsze talenty fryzjerskie z całego kraju, a nasze dziewczyny były gotowe stawić czoła wyzwaniom, które czekały na nie w tej prestiżowej rywalizacji. Podczas gdy stres i emocje towarzyszyły im w drodze na konkurs, Oliwia Jagiełło oraz Oliwia Kwaterska wyróżniły się na tle konkurencji, zdobywając dwa najcenniejsze miejsca w najtrudniejszej konkurencji fryzjerstwa damskiego. Ich praca i poświęcenie zostały nagrodzone, a my, jako ich nauczycielki, odczuwamy niesamowitą radość i dumę z ich sukcesów. Nasze uczennice zostały przygotowane przez zaangażowane nauczycielki, Karolinę Kalinowską i Karolinę Hajdukiewicz, które od lat z sukcesem prowadzą swoich podopiecznych do wysokiej rangi konkursów. Ich doświadczenie, profesjonalizm oraz ogromne serce włożyły w proces przygotowań nie tylko swoją wiedzę, ale także wsparcie emocjonalne, które było nieocenione w tych intensywnych dniach.

Jak co roku pod okiem pań przedmiotów gastronomicznych odbył się Szkolny Konkurs Koszy Wielkanocnych. Do konkursu przystąpiło łącznie 72 uczniów ze wszystkich klas uczących się w zawodzie kucharz i cukiernik. W tym roku młodzież zmierzyła się z trudnym zadaniem: sporządzeniem odpowiedniego ciasta drożdżowego, zapleceniem kosza, wypiekiem oraz dekoracją kosza z uwzględnieniem tradycji Świąt Wielkiej Nocy.

Serdecznie zapraszamy uczniów, rodziców i wszystkich zainteresowanych na Dzień Otwarty pod hasłem „Zawodowy seans filmowy”, który odbędzie się 11 kwietnia 2025 r. w godzinach 9:00-13:00 w Centrum Edukacji Zawodowej w Malborku. To doskonała okazja, aby poznać naszą szkołę, kierunki kształcenia oraz zaplecze dydaktyczne. W programie wydarzenia m.in.: 🎬 prezentacja pracowni i placówki, 🍿 pokaz filmowy, 🥤 popcorn i słodki poczęstunek, ✨ inne atrakcje. Nie przegapcie tej wyjątkowej okazji – czekamy na Was!

W sobotę 8 marca w naszym Centrum Edukacji Zawodowej odbył się I Festiwal Kulinarny „Skarby regionu”, którego byliśmy gospodarzem oraz współorganizatorem. To wyjątkowe wydarzenie promujące lokalne smaki i tradycje kulinarne. W wydarzeniu uczestniczyło wielu wystawców z lokalnymi specjałami oraz wyrobami kulinarnymi. Jednym z punktów programu był pokaz gotowania na żywo poprowadzony przez nasze panie uczące przedmiotów gastronomicznych, podczas którego na żywo panie lepiły pierogi oraz smażyły i wydawały naleśniki. Głównym punktem programu był konkurs potraw z wykorzystaniem produktu regionalnego. Wśród nagrodzonych znaleźli się nasi uczniowie. W kategorii naleśniki krokiety wygrały naleśniki z burakiem i kozim serem przygotowane przez Piotra Wojtaszka z klasy 1k, Karolinę Gil 3k pierogi leniwe z karmelizowaną śliwką. Wyróżnienie w tej samej kategorii zdobyła Zofia Jerszyńska z klasy 1kSOSW za kremowe naleśniki z karmelizowanym bananem, Wiktoria Całka 2WZ ciasto marchewkowe pod serową pierzynką, Wiktoria Zajączkowska 2WZ seromakowiec, Gracjan Wiśniewski 2kb zupa rybna.

W Dniu Kobiet dużo szczęścia, radości, uśmiechu, mnóstwo wiary, wytrwałości, siły, samych przyjemnych i słonecznych dni. Życzymy odwagi do realizacji najskrytszych marzeń, pogody ducha na co dzień. Aby nikt nie podkopywał Waszej wartości, a bliskie Wam osoby były zawsze obok, gdy tego potrzebujecie. Aby w Waszym życiu wiele było momentów, w których czujecie dumę z tego, co osiągnęłyście. Realizujcie się tak, jak same tego pragniecie i pamiętajcie, że jesteście wyjątkowymi i wartościowymi kobietami. Życzą koledzy z pracy.

W dniu 12 lutego po raz kolejny Pani Karolina Wiejak przeprowadzila warsztaty z naszymi uczniami. Tym razem na warsztat wzięliśmy czekoladę, a to dlatego że czekolada to afrodyzjak, a jak wiemy luty to miesiąc zakochanych ❤️ Uczniowie wykonali samodzielnie czekolady, lizaki czekoladowe z liofilizowanymi owocami, orzechami, złotymi zdobieniami, chocosticki , pralinki oraz muffinki i tarty w dwóch wersjach: z białym ganachem i gorzką czekoladą.

W dniu 5 grudnia po raz kolejny nasze Centrum odwiedziła grupa przedszkolaków z ZSP nr 1 w Malborku, a konkretnie grupa "Fiołków". Celem wycieczki było obejrzenie wystawy "Domków z piernika" przygotowanych przez uczniów klas gastronomicznych. Nie zabrakło zachwytów i pozytywnych reakcji na widok arcydzieł. Serca najmłodszych skradły domki te najbardziej kolorowe zdobione jadalnymi elementami. Dodatkową atrakcją dla dzieci było zdobienie pierniczków. Dzieci samodzielnie lukrowały pierniczki i zdobiły według własnego pomysłu. Udało stworzyć się mini arcydzieła, które wylądowały finalnie w dziecięcych brzuchach. To była świetna zabawa i miło spędzony czas.

Konkurs "Domek z piernika" to już coroczna tradycja w naszej placówce. W tym roku w konkursie udział wzięło aż 68 osób, przygotowując w parach aż 34 dzieła sztuki. W konkursie brały udział wszystkie klasy o profilu gastronomicznym, a konkretnie kucharze i cukiernicy z klas pierwszych, drugich i trzecich. Wszystkie domki wykonane były ręcznie od podstaw. Uczniowie wykazali się kreatywnością i dużym zaangażowaniem. Nie zabrakło klasycznych domków zdobionych lukrem. Były też domki bardziej współczesne, kolorowe oraz kościół i dom typu "stodoła". Jury miało nie lada zadanie, aby spośród pięknych prac wybrać te najpiękniejsze.

W dniu 21 listopada 2024 roku odbyły się kolejne warsztaty dla kucharzy. Tym razem tematyka szkolenia to "świąteczne smaki" Było świątecznie i słodko... Nasi uczniowie pod fachowym okiem Pani Karoliny Wiejak przygotowali karmelizowane orzechy pekan, które mogą być świetną przekąska lub pomysłem na oryginalny prezent świąteczny. Sporządzili również kruche, korzenne ciasteczka oraz tort makowy z kremem śmietankowym i pomarańczą. A jak święta to i grzyby... jako połączenie tradycji z nowoczesnością, przygotowali tarty z boczniakami, mozzarellą i cheddarem, na bazie przepisu z autorskiej książki kulinarnej Pani Karoliny "Szczęście na talerzu".

13 listopada naszą placówkę odwiedziła grupa czterolatków z Zespołu Szkolno- Przedszkolnego nr 1 w Malborku. Celem wizyty było przedstawienie dzieciom nauczanych zawodów oraz pokazanie pracowni. Nauczyciele z pasją opowiedzieli na czym polega nauczany przez nich zawód, ponadto pokazali sprzęt i narzędzia. Wycieczka cieszyla się dużym zainteresowaniem. Dzieci chętnie pytały i słuchały nauczycieli. Okazuje się że za kilka lat będziemy mieli nowych fryzjerów, mechaników, kucharzy i elektroników. Dzieci były przeszczęśliwe i z niecierpliwością pytają kiedy mogą przyjść ponownie.

W dniu 6 listopada odbyło się kolejne szkolenie zorganizowane dla kucharzy klas drugich i trzecich. Po raz kolejny Pani Karolina Wiejak szkoliła naszych uczniów jak przygotować dwa włoskie dania : Panzerotti ( apulijskie- smażone pierogi, typowy regionalny Street food) w wersji z sosem pomidorowym, mozzarellą i szynką oraz Parmigiana di melanzane ( zapiekanka z bakłażana) danie popularne szczególnie na Sycylii oraz w regionie Kampania.

W dniu 30 października odbyły się zajęcia trychologiczne z elementami żywienia - dla przyszłych fryzjerów, które przeprowadziła pani Beata Dziweńka Trycholog - Dietetyk z salonu ,, O WŁOS ’’

W dniu 23.10.2024 po raz kolejny mogliśmy gościć u nas Panią Karolinę Wiejak tym razem na warsztatach cukierniczych. Nasi przyszli cukiernicy pod okiem specjalistki przygotowali serniki na spodzie kokosowym z kremem, owocami i żelem cytrynowym, drożdżówki z makiem oraz bezowe deserki z kremem i pieczonymi jabłkami. Bawili się modyfikując przepisy z autorskiej książki kulinarnej " Szczęście na talerzu" . Podczas warsztatów uczniowie uczyli się, jak używać kremów, owoców, żeli owocowych do prostych technik dekoracyjnych w swoich ciastach oraz deserach. Szkolenie nie tylko wzbogaciło warsztat praktycznych umiejętności uczniów lecz zmotywowało do dalszej nauki i pracy zawodowej. Wspólna rozmowa o tym, że praca w kuchni czy cukierni to " pole bitwy", z którego nigdy nie wychodzimy ze spuszczoną głową, a zawsze nawet przy różnych potknięciach, walczymy do końca, używając kreatywności ... dodała "skrzydeł".

Karolina Hajdukiewicz - nauczycielka Centrum Edukacji Zawodowej w Malborku została mistrzynią świata podczas World Champion Barber & Ladies CMC, które w dniach 28-31 października odbywały się w Paestum we Włoszech.

Rozpoczęcie roku szkolnego 2023/2024 w Liceum Ogólnokształcącym Dla Dorosłych odbędzie się 08.09.2023r. o godzinie 15:00.

Dyrekcja, Grono Pedagogiczne oraz Uczniowie serdecznie zapraszają na Dzień Otwarty w Centrum Edukacji Zawodowej w Malborku, który odbędzie się dnia 21 kwietnia 2023, od godziny 9:00 do 13:00.